Je suis donc Chouquette, mariée et Maman de 2 loulous: Julien (12 ans) et Benjamin (10 ans)
Il y a quelques temps en faisant des courses en grande surface j’ai acheté un magazine de cuisine qui proposait entre autre des recettes à base de pommes et/ou de poires.
Ce sont des fruits de saison que les enfants aiment particulièrement alors je me suis laissée tenter un peu pousser par mon mari. Car j’avoue qu’au début en voyant la couverture je l’ai pris, j’ai jetté un bref coup d’œil et comme j’allais le reposer j’entend derrière moi « ben vas-y prends-le pour une fois que tu te prends un truc ». Ouais, sur ce coup-là je pense qu’il était intéressé aussi gourmand comme il est mon p’tit mari. LOL
Depuis, j’ai pris le temps de le regarder d’un peu plus près et la recette de petits moelleux aux pommes m’a tout de suite fait de l’œil.
Hier en fin d’après-midi j’ai donc tenté et on s’est régalé hier soir. Je partage donc avec vous cette recette super facile.
Ingrédients :
2 pommes
120g de beurre mou
120g de farine
100g de sucre
4g de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four Th.6 (180°C).
Pelez et épépinez les pommes. Déposez les lamelles dans 4 moules à tartelettes.
Mélangez le beurre avec le sucre pour obtenir une pommade. Incorporez les œufs un à un, puis la farine, la levure et le sel. Travaillez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Répartissez cette pâte sur les pommes et enfournez pendant 20 minutes.
Remarque :
La pâte a débordé de mes moules (ça se voit sur la photo) donc de 2 choses l’une : soit mes moules à tartelettes sont plus petits que la normale soit on peut faire 5 tartelettes avec les quantités indiquées. C’est ce que je ferais la prochaine fois.
Oui oui, il y aura une prochaine fois car mon mari n’étant pas là, il va bien falloir lui faire goûter surtout que les enfants ont trouvé ça trop bon alors …
Avec 2 jours de retard 
, je vous montre le 4ème et dernier objectif du faux-SAL Lili Point organisé
sur Passion du fil.
Comme vous pouvez le constater il y a un défaut au niveau du mot Noël car je me suis trompée 
et je n'ai pas eu
le courage de tout pénéloper ... surtout que j'ai brodé en "nain fil". Ma recette sera unique et voilà tout.
C’est presque la fin de cette aventure … ben oui ! presque parce que maintenant va falloir finitionner.
Et là ! gros dilemme … je voulais en faire un coussin mais maintenant je me dis « et pourquoi pas en accroche … vous savez entouré de tissu et suspendu à une barre ou à un ceintre ? »
J’ai encore un peu de temps pour choisir mais pas trop tout de même car j’ai bien l’intention d’en profiter pour ce Noël et nous sommes déjà début novembre.
Je continue ce joli sampler en cadence, z’avez vu je n’ai pas perdu le rythme, en tout cas pour ce modèle…
Voici donc les parties 5 et 6.
Je n’ai pas brodé d’initiales au centre de chaque rosace car je me suis dis pourquoi mettre les miennes plus que celles de mon mari ou de mes enfants puisque ce sera notre sampler de Noël.
Du coup, je pense que je vais mettre des charms à la place comme ça ça résoudra le problème
Et oui, c’est cette semaine la semaine du goût.
Ca mérite bien une petite recette … toute simple comme je les aime.
En fait, Benjamin m’avait dit « Maman la prochaine fois que tu ne sauras pas quoi faire à manger, tu pourras nous faire une
tarte au thon » et moi toute ravie qu’il réclame je lui réponds « oui bien sûr ! ».
Donc dimanche, peu enthousiaste à l’idée de préparer le repas, j’y ai repensé en me disant voilà un truc vite fait qui va leur faire plaisir, accompagné d’une salade et hop le tour est joué !
Sauf que faire une tarte au thon sans thon … c’est pas facile moi j’vous l’dis !
Bon j’aurais pû faire une quiche j’avais tout les ingrédients mais bof, j’avais envie d’autre chose qu’une quiche banale.
Je me suis donc mise à la recherche d’une recette de tarte salée et voilà ce que j’ai trouvé : une tarte au jambon de
Bayonne et au chèvre.
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 fromage de chèvre
4 tranches de jambon de Bayonne
30g de beurre
40g de maïzena
1/2l de lait
2 œufs
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation :
Allumer le four th.7.
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond. Déposer le jambon de Bayonne préalablement coupé en lamelles sur la pâte. Ajouter le fromage de chèvre coupé en tranches.
Faire un roux avec le beurre et la maïzena, ajouter le lait et laisser épaissir sur le feu en remuant.
Hors du feu, ajouter l’œuf battu et le parmesan à la béchamel.
Verser la sauce sur la tarte et enfourner 35 minutes.
Remarque : dans la recette d’origine, il est précisé qu’il faut saler et poivrer la béchamel ce que je n’ai pas fait en me disant qu’avec le
jambon et le fromage ce serait sans doute assez. J’ai bien fait puisque nous avons trouvé que c’était suffisamment salé comme ça. Par contre, il n’était pas précisé si le chèvre à utiliser était
du chèvre frais ou affiné. J’ai utilisé du chèvre affiné.
Il y a aussi une anomalie que j’ai volontairement reproduite en vous donnant la recette : il s’agit de la quantité d’œuf; 2 dans les ingrédients et 1 dans la préparation. Dans le doute j’ai mis les 2…
Je vous avez promis de revenir très vite avec les parties 3 et 4 de ce beau sampler alors voilà, je tiens ma promesse.
Pas question de me laisser déborder j’ai déjà assez d’en cours comme ça, il ne faudrait pas qu’ils se transforment en « oubliés du panier »… non non pas question. Alors hop ! on
tient le rythme et on brode en cadence.
Surtout que j'ai encore un nouveau projet couture pour Noël ... enfin, je vous montrerez quand ce sera fait.
En attendant, je vous montre ma "version des faits":
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