Petits moelleux aux pommes

Il y a quelques temps en faisant des courses en grande surface j’ai acheté un magazine de cuisine qui proposait entre autre des recettes à base de pommes et/ou de poires.

Ce sont des fruits de saison que les enfants aiment particulièrement alors je me suis laissée tenter un peu pousser par mon mari. Car j’avoue qu’au début en voyant la couverture je l’ai pris, j’ai jetté un bref coup d’œil et comme j’allais le reposer j’entend derrière moi « ben vas-y prends-le pour une fois que tu te prends un truc ». Ouais, sur ce coup-là je pense qu’il était intéressé aussi gourmand comme il est mon p’tit mari. LOL

Depuis, j’ai pris le temps de le regarder d’un peu plus près et la recette de petits moelleux aux pommes m’a tout de suite fait de l’œil.

Hier en fin d’après-midi j’ai donc tenté et on s’est régalé hier soir. Je partage donc avec vous cette recette super facile.

Ingrédients :

2 pommes

120g de beurre mou

120g de farine

100g de sucre

4g de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four Th.6 (180°C).

Pelez et épépinez les pommes. Déposez les lamelles dans 4 moules à tartelettes.

Mélangez le beurre avec le sucre pour obtenir une pommade. Incorporez les œufs un à un, puis la farine, la levure et le sel. Travaillez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Répartissez cette pâte sur les pommes et enfournez pendant 20 minutes.

Remarque :

La pâte a débordé de mes moules (ça se voit sur la photo) donc de 2 choses l’une : soit mes moules à tartelettes sont plus petits que la normale soit on peut faire 5 tartelettes avec les quantités indiquées. C’est ce que je ferais la prochaine fois.

Oui oui, il y aura une prochaine fois car mon mari n’étant pas là, il va bien falloir lui faire goûter surtout que les enfants ont trouvé ça trop bon alors …